井頭村盆菜

屯門井頭村為屯門三十三個鄉村之一。自古以來，本村村民每逢節慶及村中有囍慶事情等，村內的婦女皆會聚集在井頭村聯誼會中烹調祖傳盆菜。烹調的方法及菜式乃是一代傳一代，源遠流長。起初，井頭村盆菜只提供給本村村民及親友享用，但隨著屯門市鎮不斷發展，愈來愈多城市朋友前來詢問，及後井頭村聯誼會開始把井頭村盆菜正式向村外人提供。井頭村盆菜是於1995年正式公開營業，為廣大朋友提供正宗家鄉盆菜。時至今天，井頭村盆菜仍是由村內婦女主理，我們致力維持本村盆菜的傳統烹調方式及獨有風味。

井頭村盆菜更於2009年在屯門工業區另建新的廚房，以達至更高的衛生水平，本村盆菜更成功取得香港政府食物環境衛生署發出的持牌食物製造廠的資格。我們的盆菜整潔衛生、風味傳統，希望能給廣大市民一個有信心的選擇。